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  8月7日，「鲜启新生活」我国好蚝油战略发布会暨《蚝油的美味传奇》首映式在我国海洋大学隆重举行。活动汇聚了蚝工业上下游企业代表、我国海洋大学与集美大学等科研院校专家学者、全国干流媒体及顾客代表。

  会上，由国内调味品标杆企业海天味业(603288)建议的“我国蚝工业领鲜生态联盟”，正式对外发布职业首个蚝油质量规范——“六新鲜”规范，推进职业从粗豪营销迈向精细化管控新阶段。当天还发布了蚝油产品四大开展的新趋势，指明从根底调味向健康、高质量生活方式转型的方向。由海天联合陈晓卿团队打造的全球首部蚝油主题纪录片《蚝油的美味传奇》也在当日正式首映。

  2025年9月，等调味品职业几十家上下游头部单位联合建议职业首个掩盖全工业链关键环节的蚝油美味联盟——我国蚝工业领鲜生态联盟。7日，联盟正式对外发布《“蚝油质量六新鲜”规范》，以“源头锁鲜、原只鲜熬、工艺护鲜、质控纯鲜、科学呈鲜、包装留鲜”六大维度，构建起从海洋到餐桌的全链条锁鲜体系。

  “一瓶好蚝油的鲜，始于一只活生生的鲜蚝。”联盟理事长马国用在发布会上反复强调。据了解，在联盟推进下，全国黄金海域已布局数万亩高规范饲养草场，以天然饲养结合科学管理，保证每一只生蚝肥美鲜活。一起，不同产区因气候、水温差异导致成熟期各不相同，保证了全年有序联接、继续新鲜采收。

  多年来，上游坚持订单饲养，布局数万亩高规范天然草场，推进生蚝饲养生态化与规范化，保证质料源头的新鲜安稳；中游据守“原只生蚝100%熬化”，结合低温工艺将美味锁入每一滴蚝油；配方上坚持简练本味，不必要的增加一概舍去；品控以高于国标的量化目标严控美味成果；包装方面，经过多年协同工业链包材供货商研制，不只推出广受商场和业界好评的“挤挤瓶”，还不断加速研制具有保鲜功用的立异包装，推进包装锁鲜。

  产品之外，海天味业以职业标杆的担任继续传达我国味文明。会上，由海天和闻名美食导演陈晓卿团队打造的全球首部蚝油主题纪录片《蚝油的美味传奇》正式首映。影片以“美味”为主线，体系梳理了蚝油与我国饮食文明的深沉根由，为我国蚝油文明的传达注入新的生机。

  事实上，这并非海天初次以印象与举动传达我国滋味。从建成我国首座调味品博物馆，到2024年支撑拍照全球首部酱油主题纪录片《酱油是什么》，再到2025年建议“我国味合伙人”方案托举厨师集体和中餐文明，以及近期冠名的《一饭封神》第二季开播，海天一直在探究我国味文明的全球化表达。依据揭露数据，海天蚝油销量接连多年稳居全球榜首。

  正以产品立异与文明传达双轮驱动，让我国味不只被看见，更被品尝、被传承，助力传统风味走向更宽广的全球餐桌。